Vista Alegre Porto Vintage 2007 - Un vin avec un grand potentiel de vieillissement

Vista Alegre Vintage Port 2007 est une récolte ramassée à la main, faite à l'aide des techniques de vinification traditionnelles portugaises. Les raisins utilisés dans ce vin de porto comprennent la Touriga Nacional, la Touriga Franca, la Tinta Roriz, la Tinta Amarela, le Sousão et la Tinta Barroca.

Notes de dégustation

Vista Alegre Vintage Port 2007 a une couleur rouge foncé intense aux nuances violettes. Son arôme est intense et fruité, avec des senteurs de fruits mûrs rouges et noirs. En bouche, il est doux et soyeux mais charpenté, avec des notes chaudes de mûre et de framboise, et des tanins veloutés qui contribuent à une longue fin.

Conservation et suggestions de service

Vista Alegre Vintage Port 2007 doit être conservé horizontalement à un endroit frais et sombre. En raison de son potentiel de vieillissement, il est suggéré que, s'il est correctement stocké, le vin a un potentiel de vieillissement de plus de trente ans. Avant de servir, il doit être soigneusement ouvert et décanté et doit être consommé le même jour en raison de sa nature non filtrée. Vista Alegre Vintage Port 2007 doit être servi à une température comprise entre 16°C et 18°C.

Accords mets-vin

Vista Alegre Vintage Port 2007 s'accorde parfaitement avec des fromages forts tels que Stilton, Roquefort, Danish blue et Serra portugaise. Il peut également être servi avec une gamme de desserts différents tels que des desserts à base de fruits ou de chocolat.

Critiques et prix

Vista Alegre Vintage Port 2007 a obtenu une gamme de prix et de critiques, y compris 90 points de la part de Wine & Spirits Magazine, 89 points de Robert Parker, 87 points de Stephen Tanzer, 17 points de Revista de Vinhos, une médaille d'or du Challenge International du Vin 2010, une médaille d'argent du International Wine & Spirit Competition 2010 et une médaille d'or de Monde Selection 2010.

Allergènes

Vista Alegre Vintage Port 2007 contient des sulfites.