Vista Alegre Vintage Port 2007 - Ein Wein mit großem Reifepotenzial

Vista Alegre Vintage Port 2007 ist eine von Hand geerntete Ernte, die nach traditionellen portugiesischen Weinbereitungsmethoden hergestellt wird. In diesem Portwein verwendete Trauben sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão und Tinta Barroca.

Geschmacksnoten

Vista Alegre Vintage Port 2007 hat eine intensive dunkelrote Farbe mit violetten Nuancen. Sein Aroma ist intensiv und fruchtig, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er weich und seidig, aber vollmundig, mit warmen Noten von Brombeere und Himbeere und samtigen Tanninen, die zu einem langen Abgang beitragen.

Speicher- und Serviervorschläge

Vista Alegre Vintage Port 2007 sollte horizontal an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden. Aufgrund seines Reifepotenzials wird empfohlen, dass er bei korrekter Lagerung ein Reifepotenzial von über dreißig Jahren hat. Vor dem Servieren sollte er sorgfältig geöffnet und dekantiert werden und sollte aufgrund seiner ungefilterten Natur am selben Tag verzehrt werden. Vista Alegre Vintage Port 2007 sollte bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C serviert werden.

Speisebegleiter

Vista Alegre Vintage Port 2007 passt hervorragend zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, dänischem Blau und portugiesischem Serra. Er kann auch mit einer Vielzahl unterschiedlicher Desserts wie Obst- oder Schokoladendesserts serviert werden.

Bewertungen und Auszeichnungen

Vista Alegre Vintage Port 2007 hat eine Reihe von Auszeichnungen und Bewertungen erhalten, darunter 90 Punkte von Wine & Spirits Magazine, 89 Punkte von Robert Parker, 87 Punkte von Stephen Tanzer, 17 Punkte von Revista de Vinhos, eine Goldmedaille beim Challenge International du Vin 2010, eine Silbermedaille beim International Wine & Spirit Competition 2010 und eine Goldmedaille beim Monde Selection 2010.

Allergene

Vista Alegre Vintage Port 2007 enthält Schwefel.