Vista Alegre Vintage Port 2018 - Un vin rouge délicieusement robuste

Vista Alegre Vintage Port 2018 est un vin rouge robuste de belle teinte pourpre, une complexité aromatique intense et une finition veloutée. Ce vin est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, récoltés à la main en petites caisses lors d'une seule récolte. Le processus de vinification suit la méthode traditionnelle de l'élaboration du Porto, avec un désemstemmage partiel, le broyage des raisins dans des moulins en pierre au pas à pas et la fermentation du moût sous une température contrôlée.

Cépages et notes de dégustation

Vista Alegre Vintage Port 2018 est élaboré à partir d'une sélection de raisins tels que Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca et Tinto Cão. Ses arômes et ses saveurs sont intenses et complexes, avec des notes de fruits noirs mûrs, de confiture et de gelée. Ses tanins sont polis et veloutés, offrant une bonne prolongation et un finale en bouche.

Conseils de stockage et de service

Pour conserver le goût et les arômes du Vista Alegre Vintage Port 2018, la bouteille doit être stockée à l'horizontale, à une température constante et à l'abri de la lumière directe intense. Avant de servir, le vin doit être soigneusement ouvert et décanter, car il peut former un léger dépôt naturel dans la bouteille. Une fois décanter, le vin sera à son apogée et devra être consommé le même jour. Il doit être servi à une température comprise entre 16º C et 18ºC.

Accords gastronomiques

Vista Alegre Vintage Port 2018 se marie bien avec des fromages forts tels que le Stilton, le Roquefort, le bleu danois et le Serra portugais. Il peut être servi avec des desserts à base de fruits ou de chocolat ou accompagné d'un bon cigare.

Allergènes

Vista Alegre Vintage Port 2018 contient des sulfites.

Avis et récompenses

Ce robuste vin rouge a reçu 18 points de la Revista de Vinhos et la Grande Médaille d'Or au International Wine Challenge.