Vinificación

Este Oporto se elabora todos los años de forma tradicional, pisado en tinas de granito, a partir de uvas cultivadas en la Quinta de la Rosa. Luego, Finest Reserve se mezcla a partir de nuestras existencias de vino de Oporto para producir una calidad constante, esta mezcla se realiza regularmente para garantizar que las existencias estén siempre frescas. Los vinos de Oporto de cada año se almacenan y maduran en nuestro propio albergue y es de estas cepas que mezclamos nuestra Finest Reserve. La edad media del vino de Oporto en nuestra mezcla Finest Reserve es de unos 6-7 años. A diferencia de la mayoría de los cargadores portuarios, todos los productos se almacenan y embotellan en el Duero (en La Rosa y no en Oporto), lo que permite una trazabilidad total y garantiza la calidad desde la uva hasta la botella.