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Nuestra cosecha tiene un color violeta hermoso y muy oscuro e intensidad aromática fuerte. Aroma complejo, fruta negra, floral y picante. En la boca, mantiene toda su intensidad sin perder energía o frescura. Bien estructurado, como cualquier vintage clásica, ciertamente evolucionará en la botella durante varias décadas, pero es tan rico y seductor que se vuelve difícil resistirse a abrir la botella aún joven.
La joya de la corona. Su frescura y mineralidad lo hacen apetitoso cuando es joven, pero puede envejecer durante décadas.
Cosecha
Para el vino Oporto, la cosecha de 2019 estuvo marcada por una cosecha extremadamente prolongada. Los informes de cosecha sugieren que la calidad de las variedades blancas es particularmente buena, mientras que Touriga Nacional también fue ejemplar. En general, la fruta se consideró profunda y compleja, ofreciendo buena estructura. Es probable que los vinos resultantes tengan mucho éxito.
Vinificación
Piso pisoteado en molinos de granito durante 3 o 4 noches, con un control cuidadoso de temperatura. Envejecido en barriles de roble durante 24 meses antes del embotellado.
Ficha técnica
Referencias específicas
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