Vinificación

El Oporto Blanco Quinta de la Rosa se elabora de forma tradicional en nuestras prensas de granito, las uvas se pisan ligeramente para darles su característico color dorado, antes de que el mosto fermente y se fortifique en el 7 Beaume. Luego, el Oporto Blanco se almacena en pequeños barriles de madera y madura en nuestro propio albergue en La Rosa. El Oporto Blanco se elabora con cepas de La Rosa y tiene una edad media de 2-3 años. A diferencia de la mayoría de los cargadores portuarios, todos los productos se almacenan y embotellan en el Duero (en La Rosa y no en Oporto), lo que permite una trazabilidad total y garantiza la calidad desde la uva hasta la botella.