Vinificação

Este Porto é feito todos os anos de forma tradicional pisada em lagares de granito a partir de uvas cultivadas na Quinta de la Rosa. O Finest Reserve é então misturado a partir dos nossos stocks de Vinho do Porto para produzir uma qualidade consistente, esta mistura ocorre regularmente para garantir que os stocks estão sempre frescos. Os vinhos do Porto de cada ano são armazenados e maturados no nosso próprio lodge e é a partir destes stocks que misturamos o nosso Finest Reserve. A idade média do vinho do Porto no nosso blend Finest Reserve é de cerca de 6-7 anos. Ao contrário da maioria dos carregadores portuários, todos os produtos são armazenados e engarrafados no Douro (em La Rosa e não no Porto), permitindo total rastreabilidade e garantindo a qualidade da uva à garrafa.