Vinificazione

Il Porto Bianco Quinta de la Rosa è prodotto in modo tradizionale nelle nostre presse in granito, le uve vengono leggermente pigiate per conferire il loro caratteristico colore dorato, prima che il mosto fermenti e si fortifichi nelle 7 Beaume. Il Porto Bianco viene poi conservato in piccole botti di legno e maturato nella nostra loggia a La Rosa. Il Porto Bianco è prodotto da ceppi La Rosa e ha un'età media di 2-3 anni. A differenza della maggior parte dei caricatori portuali, tutti i prodotti vengono immagazzinati e imbottigliati nel Douro (a La Rosa e non a Porto), consentendo la piena tracciabilità e garantendo la qualità dall'uva alla bottiglia.