Vinificação

O Vinho do Porto Branco da Quinta de la Rosa é feito de forma tradicional nos nossos lagares de granito, as uvas são ligeiramente pisadas para dar a sua distinta cor dourada, antes do mosto fermentar e fortificar no 7 Beaume. O Porto Branco é então armazenado em pequenos barris de madeira e amadurecido no nosso próprio lodge em La Rosa. O Porto Branco é feito a partir de stocks de La Rosa e tem uma idade média de 2-3 anos. Ao contrário da maioria dos carregadores portuários, todos os produtos são armazenados e engarrafados no Douro (em La Rosa e não no Porto), permitindo total rastreabilidade e garantindo a qualidade da uva à garrafa.