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La nostra annata ha un bel colore viola molto scuro e una forte intensità aromatica. Aroma complesso, frutta nera, floreale e piccante. In bocca, mantiene tutta la sua intensità senza perdere energia o freschezza. Ben strutturato, come ogni classico annata, si evolverà sicuramente nella bottiglia per diversi decenni, ma è così ricco e seducente che diventa difficile resistere all'apertura della bottiglia ancora giovane.
Le bijou dans la couronne. Sa fraîcheur et sa minéralité le rendent appétissant lorsqu'ils sont jeunes, mais il peut vieillir pendant des décennies.
Raccolto
Finora, l'annata 2018 del Porto si preannuncia eccellente. La siccità che ha colpito il Douro l'anno precedente è continuata nel 2018, fino a quando i cieli si sono finalmente aperti a marzo. Il raccolto risultante è stato inferiore alla media, ma sono stati prodotti alcuni grandi vini, soprattutto quando è stato utilizzato il Touriga Franca di grande successo, che fioriva con il caldo.
Vinificazione
Il piede calpestato in mulini in granito per 3 o 4 notti, con un attento controllo della temperatura. Invecchiato in barili di quercia per 24 mesi prima dell'imbottigliamento.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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