Le bijou dans la couronne. Sa fraîcheur et sa minéralité le rendent appétissant lorsqu'ils sont jeunes, mais il peut vieillir pendant des décennies.

Raccolto

Per il vino Porto, la vendemmia 2019 è stata caratterizzata da una vendemmia estremamente prolungata. I resoconti del raccolto suggeriscono che la qualità delle varietà bianche è particolarmente buona, mentre anche la Touriga Nacional è stata esemplare. In generale, il frutto è stato considerato profondo e complesso, offrendo una buona struttura. I vini che ne derivano avranno probabilmente molto successo.

Vinificazione

Il piede calpestato in mulini in granito per 3 o 4 notti, con un attento controllo della temperatura. Invecchiato in barili di quercia per 24 mesi prima dell'imbottigliamento.