Das Juwel in der Krone. Seine Frische und Mineralität machen es appetitlich, wenn es jung ist, aber es kann jahrzehntelang altern.

Ernte

Der Jahrgang 2015 von Porto sollte ein großartiger Jahrgang werden, aber leider hat er nie sein volles Potenzial erreicht. Glücklicherweise fiel kurz vor der Ernte etwas Regen und sorgte für etwas Erleichterung. Die heißen und trockenen Bedingungen erwiesen sich als besonders förderlich für die Produktion einer exzellenten Touriga Franca.

Wein machen

Fuß in Granitmühlen für 3 oder 4 Nächte mit sorgfältiger Temperaturkontrolle. Vor dem Abfüllen 24 Monate in Eichenfässern gealtert.