Ernte

Für Portwein war die Ernte 2009 fantastisch und weithin bekannt. Die Vegetationsperiode war außergewöhnlich trocken, was zu geringen Erträgen führte. Ein warmer Frühling sorgte für frühes Knospen und Blühen, und im darauffolgenden Sommer gab es praktisch keinen Regen. Die Temperaturen erreichten im August sengende Höhen, was die Trauben zur Phenolreife brachte, aber die Dürre erstickte einige Reben, die die Erträge schmälerten. Die Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca überstanden die harten Bedingungen tendenziell besser als andere. Alles in allem ein großartiges Jahr, und ob es sich um einen Jahrgangs-Portwein von einem ausgewiesenen Versender oder einen einzelnen Farmwein handelt, mit dem Portwein 2009 kann man kaum etwas falsch machen. Die überwiegende Mehrheit wird sehr gut trinken und noch Jahrzehnte altern.

Wein machen

Fuß in Granitmühlen für 3 oder 4 Nächte mit sorgfältiger Temperaturkontrolle. Vor dem Abfüllen 24 Monate in Eichenfässern gealtert.