Le joyau de la couronne. Sa fraîcheur et sa minéralité le rendent appétissant dans sa jeunesse, mais il peut vieillir des dizaines d'années.

Récolte

Le millésime 2015 de Porto devait être un grand millésime, mais malheureusement il n'a jamais atteint son plein potentiel. Heureusement, quelques pluies sont tombées juste avant les vendanges, apportant un certain soulagement. Les conditions chaudes et sèches se sont révélées particulièrement propices à l'élaboration d'un excellent Touriga Franca.

Vinification

Pied foulé dans des moulins en granit pendant 3 ou 4 nuits, avec un contrôle minutieux de la température. Vieilli dans des barils de chêne pendant 24 mois avant la mise en bouteille.