Das Juwel in der Krone. Seine Frische und Mineralität machen es appetitlich, wenn es jung ist, aber es kann jahrzehntelang altern.

Ernte

Der Jahrgang 2016 war außergewöhnlich und wurde von allen großen Portweinhäusern weithin deklariert. Was produziert wurde, war tendenziell spektakulär. Die Weine hatten typischerweise große Konzentration und Intensität, Komplexität und eine elegante, aber starke Tanninstruktur. Die Qualität der Gerbstoffe war so hoch, dass zahlreiche Berichte darüber berichteten. Dies sind ausgezeichnete Häfen, viele werden jetzt sehr geschätzt, aber die besten werden noch Jahrzehnte lang altern.

Wein machen

Fuß in Granitmühlen für 3 oder 4 Nächte mit sorgfältiger Temperaturkontrolle. Vor dem Abfüllen 24 Monate in Eichenfässern gealtert.