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Unser Vintage hat eine schöne, sehr dunkle violette Farbe und starke aromatische Intensität. Komplexes Aroma, schwarze Früchte, Blumen und würzig. Im Mund hält es seine gesamte Intensität aufrecht, ohne Energie oder Frische zu verlieren. Gut strukturiert, wie bei jedem klassischen Jahrzehnten wird es sich sicherlich für mehrere Jahrzehnte in der Flasche entwickeln, aber es ist so reich und verführerisch, dass es schwierig wird, die Flasche noch jung zu öffnen.
Das Juwel in der Krone. Seine Frische und Mineralität machen es appetitlich, wenn es jung ist, aber es kann jahrzehntelang altern.
Ernte
Für Portwein war die Ernte 2019 von einer extrem langen Ernte geprägt. Ernteberichte deuten darauf hin, dass die Qualität der weißen Sorten besonders gut ist, während Touriga Nacional ebenfalls vorbildlich war. Im Allgemeinen galt die Frucht als tief und komplex und bot eine gute Struktur. Die daraus resultierenden Weine dürften sehr erfolgreich sein.
Wein machen
Fuß in Granitmühlen für 3 oder 4 Nächte mit sorgfältiger Temperaturkontrolle. Vor dem Abfüllen 24 Monate in Eichenfässern gealtert.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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