Das Juwel in der Krone. Seine Frische und Mineralität machen es appetitlich, wenn es jung ist, aber es kann jahrzehntelang altern.

Ernte

Die Vegetationsperiode begann mit einem außergewöhnlich warmen Frühling, in dem es früh zu Knospen und Blüten kam. Die Sommersaison hat einige der heißesten Monate seit Jahren gebracht. Rustikale Douro-Trauben passen sich jedoch gut an intensive Hitze an. Diese hohen Temperaturen beschleunigten natürlich die Ernte und die Ernte fand früher als normal statt. Glücklicherweise fielen kurz vor der Ernte heftige Regenfälle, die den Weinbergen eine willkommene Abkühlung von der Trockenheit brachten. Obwohl der Jahrgang 2020 deutlich kleiner als sonst ausfällt, dürften die Weine aufgrund ihrer konzentrierten Art von hoher Qualität sein.

Wein machen

Fuß in Granitmühlen für 3 oder 4 Nächte mit sorgfältiger Temperaturkontrolle. Vor dem Abfüllen 24 Monate in Eichenfässern gealtert.