Produktionsnotizen

Die Hafenweine von Quinta de la Rosa folgen dem traditionellen Stil: Fermentiert durch Fußtretende in Granit -Bottichen und in sehr alten Holzbähnen und Fässern (550 -Liter -Eichenfässer). Wie bei den Douro -Dokumenten aus diesem Douro House suchen wir Harmonie und Gleichgewicht in unseren Trauben im Weinberg, damit sie sich frei in der Flasche ausdrücken können. La Rosas tawny Hafen ist insofern einzigartig, als er ausschließlich mit Trauben aus den Weinbergen der Kategorie A hergestellt wird, die normalerweise für die Herstellung von LBV und Vintage verwendet werden. Seltener Fall, die Mehrheit der gelehrten Trauben von Kategorie B bis D und daher weniger konzentriert.

Reifung und Abfüllung

Dies ist ein junger Tawny, der in Fässern gealtert ist, um in hohem Kontakt mit Sauerstoff zu sein, um einen älteren Look und Geschmack zu erlangen. Es ist das Ergebnis einer Mischung von Aktien, die ihm seinen charakteristischen Stil verleiht, der von Jahr zu Jahr gleich bleibt. In Quinta de la Rosa werden Portweine im Douro und nicht in Vila Nova de Gaia gelagert und abgefüllt, wie es in den meisten Häusern der Fall ist, was ein einzigartiges Merkmal ermöglicht, die Trauben in der Flasche zu pflücken.