I primi riferimenti storici di Quinta da Pellada risalgono al 1527. In quell'anno fu pagata la somma di 80 barili di vino, come tassa reale. Álvaro de Castro è un ingegnere civile che ha ereditato questa proprietà nel 1980, all'epoca decise che per ricavare qualcosa dalla tenuta, doveva dedicarle un'attenzione a tempo pieno. Rapidamente l'entusiasmo per il vino e la viticoltura gli fece decidere di ristabilire un'antica tradizione familiare di vinificazione, interrotta da una generazione.
Il primo vino etichettato come Quinta de Saes risale all'annata 1989. Nel 2001, la figlia di Álvaro, Maria Castro, con una formazione in enologia e da sempre legata allo Stato fin dalla sua infanzia, entra ufficialmente a far parte di Quinta da Pellada. Dal 2005 (dopo la morte dell'Ing. Magalhães Coelho), contiamo anche con il supporto dell'amico di Bairrada, Ataíde Semedo, e più recentemente con Tiago Félix. Cerchiamo sempre più di fare vini naturali, con il massimo rispetto per la natura. In modo che la particolarità di ogni vigneto e parcella sia percepibile nel vino che ne deriva.
Note minerali e frutta fresca combinate con alcuni agrumi. In bocca ha una consistenza molto morbida e fresca. Elegante, con frutta e acidità ben integrate, finale lungo.
Naso intenso e fine con note di frutta rossa matura, spezie e qualche tostatura. Bocca morbida e frutto piacevole, tannini maturi ben sposati, finale lungo e accattivante.
Naso intenso e fine con note di frutta rossa matura, spezie e grande complessità. Bocca morbida con grande freschezza, tannini maturi ben sposati, finale lungo e accattivante.
Aroma delicato, in armonia con alcune note di pietra e lievi note di frutta bianca. Strutturato, con un buon volume in bocca, è un vino bianco di presenza, sostenuto da una buona acidità e da una forte componente minerale. Offre un retrogusto delicato, con note di frutta ed erbe fresche.
Fruttato con note minerali e alcuni agrumi. In bocca è molto morbido e fresco. Elegante, con frutta e acidità ben integrate, finale lungo.
Profumo minerale con frutta tropicale fresca. Al palato è morbido e fresco, con un frutto elegante e un'acidità equilibrata che garantisce un finale abbastanza lungo.
Note minerali e frutta fresca combinate con alcuni agrumi. In bocca ha una consistenza molto morbida e fresca. Elegante, con frutta e acidità ben integrate, finale lungo.
Bellissimo colore rubino. Il naso è fine e intenso, con note di frutta rossa matura, spezie e tostatura. In bocca è morbido, con frutta matura ben integrata con i tannini e un'ottima acidità.
Bellissimo colore rubino. Al naso è fine e intenso, con note floreali di geranio e violetta. In bocca è morbido, con frutta matura ben integrata con tannini e acidità molto buoni.
Bel colore rubino. Al naso è fresco e intenso, con note floreali. In bocca è fine e un po' speziato, con frutta matura ben integrata con i tannini e un'ottima acidità.
Profumo complesso con un profilo minerale combinato con note agrumate e floreali. In bocca è teso e vibrante, con un'acidità molto presente, colpisce per la leggerezza che mostra nonostante l'ottimo volume di bocca.
Profumo delicato, in armonia con alcune note di pietra e lievi note di frutta bianca. Strutturato, con un buon volume in bocca, è un vino bianco di presenza, sostenuto da una buona acidità e da una forte componente minerale. Offre un retrogusto delicato, con note di frutta ed erbe fresche. Terreno granitico con linee di argilla e sabbia.
Bel colore rubino. Al naso è fine e intenso, con note di frutti rossi maturi, spezie e tostatura. In bocca è morbido, con frutta matura ben integrata con i tannini e un'ottima acidità. Finale lungo e persistente.
Molto elegante, dove le note di frutta bianca, limoncello e agrumi sono in perfetta armonia con un profilo nettamente minerale. In bocca è vivace e armonioso, con un buon volume ma con acidità e mineralità che danno equilibrio a una dolcezza molto discreta. Con un finale lungo, cremoso e complesso.
Molto chiuso al naso, frutta nascosta, presenza di buccia di limone, erbe di campo. In bocca rivela un'acidità vivace per distinguersi, essendo un vino leggero.
Profilo fresco e minerale, complesso all'olfatto, presenta note agrumate e floreali che si combinano perfettamente con un forte profilo minerale. In bocca è teso e vibrante, con un'acidità ben presente, e colpisce per la leggerezza che dimostra nonostante l'ottimo volume in bocca.
Profumo delicato, in armonia con alcune note di pietra e lievi note di frutta bianca. Strutturato, con un buon volume in bocca, è un vino bianco di presenza, sostenuto da una buona acidità e da una forte componente minerale. Offre un retrogusto delicato, con note di frutta ed erbe fresche.
Colore rubino. Con un aroma fine e complesso, mostra un carattere minerale con frutti di bosco. Di media concentrazione, è molto attraente in bocca con frutta fresca e tannini setosi. È un vino elegante e fresco con un finale persistente.
Aroma minerale con note di frutti rossi e mele. Il palato è morbido e fresco con tannini molto rotondi.
Complesso al naso, con note agrumate e floreali che si combinano perfettamente con un forte profilo minerale. In bocca è teso e vibrante, con un'acidità ben presente, e colpisce per la leggerezza che mostra nonostante l'ottimo volume in bocca. Secco e austero, è un vino bianco che trarrà grandi benefici dalla cantina.
Di colore rubino scuro, gli aromi sono esuberanti, ricchi di strati di frutta e di una deliziosa freschezza. In bocca troviamo un tocco di delicatezza ed eleganza e allo stesso tempo una grande energia.
Note floreali di frutta rossa tipiche della Touriga Nacional, speziate e minerali. Il palato è accattivante con acidità vivace, tannini presenti ma sottili, frutta molto fine e struttura impressionante, finale lungo e presente.
Primus è l'armonia tra esuberanza e longevità. Esotico, agrumato e con un abbinamento ideale tra mineralità, struttura e acidità.
L'aroma è molto elegante, leggermente floreale. In bocca è vivace e acido. In bocca ha un buon volume, senza essere pesante, offrendo un finale profumato, lungo e molto equilibrato.