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Dão Alvaro Castro Riserva Rosso
Dão Alvaro Castro Riserva Rosso

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Naso intenso e fine con note di frutta rossa matura, spezie e grande complessità. Bocca morbida con grande freschezza, tannini maturi ben sposati, finale lungo e accattivante.

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Vinificazione

Nel 2014, a differenza di altre regioni, nel Dão ha piovuto poco e ci sono state settimane di clima molto caldo, con notti asciutte e mattine soleggiate, condizioni eccellenti per la vendemmia. Le uve sono state vinificate allo stato naturale e la fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inox. Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere di Allier di 4 e 6 anni.

Quinta da Pellada
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Scheda tecnica

Stile
Fresco, Tannino
Regione
Dão
Castas
Touriga Nacional and Tinta Roriz.
Paese
Portugal
ABV%
13%
Anno
2015
Accoppiamento
Pollame, Carne rossa, Carne di selvaggina
Temperatura
16°-18°C
Dimensione
75 cl

Riferimenti Specifici

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Dão Alvaro Castro Riserva Rosso

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