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Dão Alvaro Castro Riserva Rosso
20,89 €
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Naso intenso e fine con note di frutta rossa matura, spezie e grande complessità. Bocca morbida con grande freschezza, tannini maturi ben sposati, finale lungo e accattivante.
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Vinificazione
Nel 2014, a differenza di altre regioni, nel Dão ha piovuto poco e ci sono state settimane di clima molto caldo, con notti asciutte e mattine soleggiate, condizioni eccellenti per la vendemmia. Le uve sono state vinificate allo stato naturale e la fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inox. Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere di Allier di 4 e 6 anni.
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Scheda tecnica
- Stile
- Fresco, Tannino
- Regione
- Dão
- Castas
- Touriga Nacional and Tinta Roriz.
- Paese
- Portugal
- ABV%
- 13%
- Anno
- 2015
- Accoppiamento
- Pollame, Carne rossa, Carne di selvaggina
- Temperatura
- 16°-18°C
- Dimensione
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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