Le joyau de la couronne. Sa fraîcheur et sa minéralité le rendent appétissant dans sa jeunesse, mais il peut vieillir des dizaines d'années.

Récolte

Jusqu'à présent, le millésime 2018 de Porto s'annonce excellent. La sécheresse qui a affligé le Douro l'année précédente s'est poursuivie en 2018, jusqu'à ce que le ciel s'ouvre finalement en mars. La récolte qui en a résulté a été inférieure à la moyenne, mais de grands vins ont été élaborés, en particulier lorsque le très réussi Touriga Franca - qui a prospéré dans la chaleur - a été utilisé.

Vinification

Pied foulé dans des moulins en granit pendant 3 ou 4 nuits, avec un contrôle minutieux de la température. Vieilli dans des barils de chêne pendant 24 mois avant la mise en bouteille.