Vista Alegre Vintage Port 2009 - Ein wunderbarer Portwein

Weinherstellung

Die für diesen Vintage Port verwendeten Trauben werden von Hand geerntet und stammen aus einer einzigen Ernte. Der Weinbereitungsprozess folgt dem traditionellen Weg zur Herstellung von Portwein. Nach einer teilweisen Abfuhr der Trauben werden sie in alten Steinlagern mit den Füßen zertreten, und die Gärung wird durch Hinzufügen von Branntwein (Feuerwasser) temperaturgeregelt gestoppt. Dieser Vintage Port hat ein sehr großes Alterungspotential und kann bei idealen Bedingungen mehr als 30 Jahre überdauern.

Rebsorten

Vista Alegre Vintage Port wurde aus einem Gemisch aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão hergestellt.

Geschmacksnoten

Dieser Portwein hat eine schwarze Farbe und eine sehr fruchtige und berryige Nase. Er hat einen mittleren Körper und viele Tannine, aber er ist ziemlich leicht zu schlucken. Er hat einen modernen Geschmack mit einem schönen Finale.

Speicher- und Servierhinweise

Die Flasche in der horizontalen Position lagern, bei konstanter Temperatur und fern von intensiver direkter Lichtquelle, um ihre Eigenschaften und ihr Alterungspotential zu bewahren. Dieser Vintage Port ist ungefiltert, so dass er am selben Tag nach dem Öffnen konsumiert werden sollte. Um sein volles Potenzial zu schätzen, sollte der Wein vor dem Servieren bei einer Temperatur zwischen 16º C und 18º C dekantiert werden.

Speisebegleitung

Dieser Vintage Port passt sehr gut zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Danish blue, portugiesischem Serra usw. Er kann auch mit Obst- oder Schokoladendesserts serviert werden, oder gegebenenfalls mit einer guten Zigarre.

Allergene

Vista Alegre Vintage Port 2009 enthält Schwefel.

Bewertungen und Auszeichnungen

Dieser bemerkenswerte Vintage Port hat mehrere Auszeichnungen und positive Bewertungen erhalten, darunter:

• 88 Punkte in der Wine Enthusiast Magazine
• 91 Punkte in Robert Parkers Wine Advocate
• Silbermedaille beim International Wine Challenge 2009 in London