Vista Alegre Vintage Port 2006

Weinherstellungsprozess

Vista Alegre Vintage Port 2006 wird mit traditionellen Winzertechniken hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Körben gelegt und stammen aus einer einzigen Ernte. Die Trauben werden dann mit Füßen in alten Steinen "Lagares" getreten und die Gärung wird temperaturgesteuert und durch Zugabe von Brandy (Feuerwasser) gestoppt. Der Wein wird zur großen Lagerfähigkeit hergestellt und kann, unter idealen Bedingungen, bis zu 30 Jahre halten.

Rebsorten

Vista Alegre Vintage Port 2006 besteht aus folgenden Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão.

Verkostungsnotizen

Vista Alegre Vintage Port 2006 hat eine undurchsichtige Farbe und ein sehr blumiges Aroma. Der Wein ist ziemlich süß und hat ein ausgeglichenes Finish.

Aufbewahrungs- und Servicetipps

Dieser Wein sollte auf seiner Seite an einem kühlen, dunklen Ort und bei einer konstanten Temperatur gelagert werden. Der Wein kann im Laufe der Zeit natürliche Sedimente bilden, so dass er vor dem Servieren sorgfältig geöffnet und dekantiert werden sollte. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16°C und 18°C.

Food Pairing

Vista Alegre Vintage Port 2006 passt gut zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Danish blue, Serra und anderen portugiesischen Käsesorten. Es geht auch gut mit Schokolade und Obstdesserts und Zigarren.

Allergene

Dieser Wein enthält Sulfite.

Rezensionen und Auszeichnungen

Dieser Wein hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter:

• 16 Punkte in Revista de Vinhos
• Goldmedaille Challenge International du Vin 2009
• Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2009
• Goldmedaille Decanter World Wine Awards 2010