Vista Alegre Vintage Port 2016

Weinbereitung

Der Vista Alegre Vintage Port 2016 wurde nach dem traditionellen Portweinverfahren hergestellt. Die Trauben für diesen wundervollen Port werden manuell in kleinen Kisten geerntet und teilweise entrappt, bevor sie in Steinmühlen mit Fusstritte zerquetscht werden. Der Most gärt anschließend unter kontrollierter Temperatur, unterbrochen durch die Zugabe von Brandy. Dieser Vintage-Port hat ein großes Potential zum Reifen.

Rebsorten

Der Vista Alegre Vintage Port 2016 besteht aus einer Mischung aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão.

Verkostungsnotizen

Dieser fantastische Port zeigt violettfarbene Töne und hat ein komplexes Aroma von reifen schwarzen Früchten, Marmelade und Gelee. Er ist rund, vollmundig und seidig mit reifen Aromen von Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Die Tannine sind poliert und seidig und sorgen für eine gute Verlängerung und ein Finish am Ende des Mundes.

Lager- und Servierhinweise

Der Vista Alegre Vintage Port 2016 sollte in horizontaler Position, bei konstanter Temperatur und fern von direktem Licht gelagert werden. Wenn der Wein altern wird, können sich im Glas natürliche Sedimente bilden, daher sollte er vorsichtig geöffnet und dekantiert werden, bevor er serviert wird. Ungefilterter Wein; nach dem Öffnen der Flasche sollte er am selben Tag konsumiert werden. Nach dem Dekantieren wird der Wein sich öffnen und seinen Höhepunkt erreichen, bevor er allmählich seine Frische verliert.

Speiseempfehlungen

Der Vista Alegre Vintage Port 2016 passt gut zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, dänischem Blau, portugiesischem Serra. Er kann auch mit Obst- oder Schokoladendesserts oder einer guten Zigarre serviert werden.

Allergene

Der Vista Alegre Vintage Port 2016 enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen

Goldmedaille Decanter World Wine Awards 2018.