Vista Alegre Vintage Port 2009 - Un Porto Delicioso

Elaboración del vino

Las uvas utilizadas para este Vintage Port son recolectadas a mano y provienen de una sola cosecha. El proceso de elaboración del vino se sigue de la forma tradicional de hacer el Porto. Después de una pisa parcial de las uvas, se pisan a pie en antiguos lagares de piedra, y la fermentación se controla de temperatura, deteniéndose al agregar aguardiente. Este Vintage Port tiene un gran potencial de envejecimiento, siendo capaz de durar más de 30 años si se almacena en condiciones ideales.

Variedades de uvas

Vista Alegre Vintage Port se elaboró con una mezcla de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.

Notas de degustación

Este Porto tiene un color negro y un nariz muy afrutada y berry. Tiene un cuerpo medio y muchos taninos, pero es bastante fácil de tragar. Tiene un sabor moderno, con un final agradable.

Consejos para almacenar y servir

Almacene la botella en posición horizontal, a una temperatura constante y alejada de luz intensa directa, para mantener sus propiedades y el potencial de envejecimiento intacto. Este Vintage Port no está filtrado, por lo que debe consumirse el mismo día después de abrir. Para apreciar su máximo potencial, el vino debe decantarse antes de servir a una temperatura entre 16º C y 18º C.

Maridaje

Este Vintage Port va muy bien con quesos fuertes como Stilton, Roquefort, Danish blue, Serra portugués, entre otros. También se puede servir con postres de frutas o chocolate, o eventualmente un buen cigarro.

Alergenos

Vista Alegre Vintage Port 2009 contiene sulfitos.

Críticas y premios

Este destacado Vintage Port ha recibido varios premios y críticas positivas, incluyendo:

• 88 puntos en Wine Enthusiast Magazine
• 92 puntos en Robert Parker
• Medalla de oro en el International Wine Challenge 2010