Vista Alegre Vintage Port 2009 - Um Vinho do Porto Delicioso

Elaboração

As uvas usadas para este Vintage Port são colhidas à mão e vêm de uma única colheita. O processo de vinificação segue a maneira tradicional de fazer o Vinho do Porto. Após uma parcial ceifa das uvas, elas são pisadas a pé em antigos lagares de pedra, e a fermentação é controlada por temperatura, sendo interrompida pela adição de aguardente. Este Vintage Port tem um grande potencial de envelhecimento, sendo capaz de durar mais de 30 anos se armazenado nas condições ideais.

Variedades de Uva

O Vista Alegre Vintage Port foi feito usando uma mistura de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Notas de Degustação

Este porto tem uma cor preta e um nariz muito frutado e berry. Possui corpo médio e muitos taninos, mas é bastante fácil de engolir. Tem um sabor moderno, com um bom acabamento.

Consellos para Armazenar e Servir

Armazene a garrafa na posição horizontal, em temperatura constante e longe de luz direta intensa, a fim de manter as suas propriedades e potencial de envelhecimento intacto. Este Vintage Port não é filtrado, portanto, deve ser consumido no mesmo dia depois de aberto. Para apreciar o seu máximo potencial, o vinho deve ser decantado antes de ser servido a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC.

Harmonização com Comida

Este Vintage Port combina muito bem com queijos fortes, como Stilton, Roquefort, Danish blue, Serra português, entre outros. Também pode ser servido com sobremesas de frutas ou de chocolate, ou eventualmente um bom charuto.

Alergênicos

O Vista Alegre Vintage Port 2009 contém sulfitos.

Críticas e Prêmios

Este notável Vintage Port recebeu vários prêmios e críticas positivas, incluindo:

• 88 pontos na revista Wine Enthusiast Magazine
• Prêmio de Prata no International Wine Challenge 2013
• Prêmio de Prata no Decanter World Wine Awards 2013