Vista Alegre Vintage Port 2003: Ein wahres Ausdruck des portugiesischen Weinmachens

Weinbereitung

Der Vista Alegre Vintage Port 2003 wird aus Trauben gekeltert, die von Hand aus einer einzigen Ernte geerntet wurden. Der Weinbereitungsprozess folgt traditionellen portugiesischen Methoden; die Trauben werden teilweise entblättert, in alten Steinlagern zertreten und die Fermentation wird mit Temperatur und dem Zusatz von Brandy (Feuerwasser) kontrolliert. Dieser Vintage-Port ist bei richtiger Lagerung über 30 Jahre lang haltbar.

Rebensorten

Vista Alegre Vintage Port 2003 ist ein Rotwein-Gemisch aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão Trauben.

Verkostungsnotizen

Der tiefblaue Wein präsentiert eine eher geschlossene Nase mit Aromen von Früchten und Beeren. Er hat einen mittleren Körper und ist leicht zu trinken. Der Abgang ist weich und angenehm.

Aufbewahrungs- und Servierhinweise

Vista Alegre Vintage Port 2003 sollte horizontal an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Vor dem Servieren sorgfältig dekantieren, da sich im Wein möglicherweise natürliche Sedimente bilden. Die ideale Serviertemperatur beträgt 16-18°C.

Speiseabgleich

Dieser Port passt wunderbar zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Danish Blue und portugiesischem Serra. Er geht auch gut mit Obst- und Schokoladendesserts oder einer guten Zigarre.

Allergene

Dieser Wein enthält Schwefel.

Bewertungen und Auszeichnungen

Der Vista Alegre Vintage Port 2003 hat mehrere Auszeichnungen und positive Kritiken renommierter Weinkritiker erhalten, darunter 85 Punkte von Stephen Tanzer und Silbermedaillen bei den Decanter World Wine Awards 2006 und Vinalies Internationales 2006.

Fazit

Vista Alegre Vintage Port 2003 ist ein wahres Ausdruck des traditionellen portugiesischen Weinmachens. Der tiefblaue Wein hat eine eher geschlossene Nase mit Aromen von Früchten und Beeren, einen mittleren Körper und einen weichen, angenehmen Abgang. Er passt gut zu starken Käsesorten und Desserts und hat mehrere positive Bewertungen und Auszeichnungen erhalten.