Vista Alegre Vintage Port 2011: Köstlicher und robuste Portwein

Vista Alegre Vintage Port 2011 ist ein köstlicher Portwein, der traditionell hergestellt wird und ein großes Reifepotenzial hat. Die Trauben für diesen Portwein werden per Hand gelesen und sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão. Es wird mit einer teilweisen Abtrennung der Trauben hergestellt, die in alten Steinlagér mit Füßen getreten wird und die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle. Das Ergebnis ist ein köstlicher schwarzer Portwein mit einem violetten Rand und einem robusten Bouquet und Geschmack von dunklen Beeren und anderen Früchten.

Verkostungsnotizen und Speiseempfehlungen

Vista Alegre Vintage Port 2011 hat einen modernen Stil mit weichen Tanninen. Er passt sehr gut zu starken Käsen wie Stilton, Roquefort, dänischem Blauschimmelkäse und portugiesischem Serra und auch zu Obst- und Schokoladendesserts und Zigarren. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C konsumiert werden.

Lagerung und Serviervorschläge

Dieser Portwein sollte in horizontaler Position an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden und nach dem Öffnen an demselben Tag konsumiert werden. Es kann einige natürliche Sedimente in der Flasche haben und muss vor dem Servieren entkorkt werden.

Rezensionen und Auszeichnungen

Vista Alegre Vintage Port 2011 wurde mit 92 Punkten bewertet von Roy Hersh und erhielt die Silbermedaille beim International Wine & Spirit Competition 2014.

Allergene

Dieser Portwein enthält Schwefel.