Vista Alegre Vintage Port 2009 - Un Delizioso Porto

Vinificazione

Le uve usate per questo Vintage Port sono raccolte a mano e provengono da una singola vendemmia. Il processo di vinificazione segue il modo tradizionale di fare il Porto. Dopo una parziale spremitura delle uve, vengono pigiate a piedi nei vecchi lagar in pietra, ed è controllata la fermentazione, interrotta aggiungendo acquavite. Questo Vintage Port ha un grande potenziale di invecchiamento, potendo durare più di 30 anni se conservato nelle condizioni ideali.

Varietà di Uve

Vista Alegre Vintage Port è stato realizzato con un blend di Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Note di Degustazione

Questo porto ha un colore nero ed un naso molto fruttato e baciato. Ha un corpo medio e molti tannini, ma è abbastanza facile da mandar giù. Ha un gusto moderno, con una piacevole conclusione.

Consigli di Conservazione e Servizio

Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, a temperatura costante ed al riparo da luce diretta intensa, in modo da mantenere le sue proprietà e potenziale di invecchiamento intatto. Questo Vintage Port è non filtrato, quindi dovrebbe essere consumato nello stesso giorno dopo che è stato aperto. Per apprezzarne appieno il suo potenziale, il vino dovrebbe essere decantato prima di essere servito a una temperatura compresa tra 16º C e 18º C.

Abbinamento con il Cibo

Questo Vintage Port si abbina molto bene con formaggi forti come Stilton, Roquefort, Danish blue, Portuguese Serra, tra gli altri. Può anche essere servito con dessert a base di frutta o cioccolato, o eventualmente una buona sigaretta.

Allergeni

Vista Alegre Vintage Port 2009 contiene solfiti.

Recensioni e Premi

Questo remarchevole Vintage Port ha ricevuto diversi premi e recensioni positive, tra cui:

• 88 punti sulla rivista Wine Enthusiast Magazine
• Medaglia d'Argento al Decanter World Wine Awards
• Medaglia d'Argento al International Wine Challenge