Vista Alegre Vintage Port 2001: Ein Wein mit Jahrzehnten des Alterns Potential

Weinbereitung

Vista Alegre Vintage Port 2001 ist ein Portwein, der nach traditionellen Techniken hergestellt wird. Trauben werden von einer einzigen Ernte per Hand gepflückt und in kleinen Körben verpackt. Dieser Wein erfährt dann eine teilweise Entrappung der Trauben, um die Trauben für den traditionellen Füßetreten-Prozess in den alten Steinlagern vorzubereiten. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle, bevor sie durch Branntwein gestoppt wird. Dieser Wein ist für ein längeres Reifen und hat das Potenzial, in idealen Bedingungen über 30 Jahre lang aufbewahrt zu werden.

Verkostungsnotizen & Rebsorten

Vista Alegre Vintage Port 2001 ist von tiefschwarzer Farbe. Auf der Nase bietet er eine einladende Mischung aus dunkler Kirsche und Maulbeere. Es bietet einen mittleren Körper mit viel Tannin und Maulbeergeschmack. Der Abschluss ist angenehm ansprechend. Die Rebsorten in dieser Mischung sind Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão.

Lagerung & Servierempfehlungen

Um sicherzustellen, dass dieser Premium-Port seine außergewöhnliche Qualität beibehält, sollte er horizontal an einem kühlen und dunklen Ort mit konstanter Temperatur gelagert werden. Wenn der Wein im Flaschenalter reift, kann er natürliche Sedimente bilden, sodass er vor dem Servieren sorgfältig dekantiert werden sollte. Vista Alegre Vintage Port 2001 sollte bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C serviert werden.

Speisebegleitung

Dieser Port passt gut zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Danish Blue und dem portugiesischen Serra Käse sowie zu Obst- oder Schokoladen-Desserts. Es ist auch eine großartige Begleitung zu einer guten Zigarre.

Bewertungen & Auszeichnungen

Vista Alegre Vintage Port 2001 hat folgende Auszeichnungen erhalten: eine Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards im Jahr 2004 und eine Silbermedaille bei den Vinalies Internationales im Jahr 2004. Dieser Port ist eine gute Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der Jahrzehnte des Alterns Potential bietet.