Vista Alegre Vintage Port 2017: Die beste Wahl für jeden Anlass

Weinbereitung

Vista Alegre Vintage Port 2017 ist ein hochwertiger verschnittener Wein, der auf traditionelle Weise hergestellt wird. Der Wein wird von Hand geerntet und dann teilweise entstemmt und in Steinmühlen mit Fußschritten zerquetscht. Der Most wird unter kontrollierten Temperaturen fermentiert und dann wird ein Branntwein hinzugefügt, um den Prozess zu stoppen. Der Wein hat ein großes Potenzial zur Lagerung.

Rebsorten

Vista Alegre Vintage Port 2017 wird nur aus den besten Rebsorten hergestellt, wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão.

Verkostungsnotizen

Dieser fantastische Portwein hat eine purpurfarbene Färbung und eine komplexe Nase. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Marmelade und Gelee werden hervorgehoben. Am Gaumen ist er rund und samtig, vollmundig, warm und mit sehr reifen Früchten wie Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Politierte und samtige Tannine sorgen für eine gute Verlängerung und Beendigung im Mund.

Lager- und Servierempfehlungen

Vista Alegre Vintage Port 2017 sollte in einer horizontalen Position, bei einer konstanten Temperatur und fern von intensiver direkter Lichteinstrahlung aufbewahrt werden. Wenn der Wein altert, kann sich ein natürlicher Sediment im Glas bilden, deshalb sollte er vorsichtig geöffnet und decantiert werden, bevor er serviert wird. Er sollte innerhalb desselben Tages nach dem Öffnen und Decantieren konsumiert und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC serviert werden.

Speisebegleitung

Dieser exquisite Portwein passt gut zu starken Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Dänischer Blauer, Serra portugiesischer Käse sowie zu Obst- oder Schokoladen-Desserts. Es ist auch eine großartige Ergänzung zu einer guten Zigarre.

Allergene

Vista Alegre Vintage Port 2017 enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen

Vista Alegre Vintage Port 2017 wurde von Kritikern sehr gelobt und erhielt eine Robert Parker-Bewertung von 90 Punkten.