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O nosso Vintage tem uma bela cor violeta bem escura e forte intensidade aromática. Aroma complexo, fruto preto, floral e especiado. Na boca, mantém toda a sua intensidade sem perder qualquer energia ou frescura. Bem estruturado, como qualquer vintage clássico, irá evoluir em garrafa certamente durante várias décadas, mas é tão rico e sedutor que se torna difícil resistir a abrir a garrafa ainda jovem.
A jóia da coroa. A sua frescura e mineralidade tornam-no apetitoso enquanto jovem mas ele poderá envelhecer durante décadas.
Colheita
A estação de crescimento começou com uma primavera excepcionalmente quente, que viu uma brotação e uma floração precoces. A temporada de verão trouxe alguns dos meses mais quentes dos últimos anos. No entanto, as uvas rústicas do Douro adaptam-se bem ao calor intenso. Estas altas temperaturas naturalmente aceleraram a colheita e a colheita ocorreu mais cedo do que o normal. Felizmente, fortes chuvas caíram pouco antes da vindima, o que trouxe um alívio bem-vindo às vinhas das condições secas. Embora a safra de 2020 seja muito menor do que o normal, os vinhos provavelmente serão de alta qualidade devido à sua natureza concentrada.
Vinificação
Pisado a pé em lagares de granito durante 3 ou 4 noites, com um cuidadoso controlo de temperatura. Envelhecido em toneis de carvalho durante 24 meses antes do seu engarrafamento.
Ficha informativa
Referências específicas
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