Vista Alegre Vintage Port 2003: Una vera espressione di vinificazione portoghese

Vinificazione

Vista Alegre Vintage Port 2003 è prodotto da uve raccolte a mano da una singola vendemmia. Il processo di vinificazione segue metodi tradizionali portoghesi; le uve sono parzialmente spogliate, pestate con i piedi in vecchi lagar in pietra e la fermentazione è controllata con temperatura e aggiunta di brandy (fuoco d'acqua). Questo Vintage Port è in grado di invecchiare per oltre 30 anni, se conservato correttamente.

Varietà di uva

Vista Alegre Vintage Port 2003 è un vino rosso blend di uve Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Note di degustazione

Il vino di colore blu intenso presenta un naso piuttosto chiuso con aromi di frutta e bacche. Ha un corpo medio e facile da bere. Il finale è morbido e piacevole.

Consigli sulla conservazione e sul servizio

Vista Alegre Vintage Port 2003 deve essere conservato in posizione orizzontale in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Filtrare con cura prima di servire poiché il vino potrebbe formare un sedimento naturale. La temperatura di servizio ideale è 16-18 °C.

Abbinamenti

Questo Porto si abbina meravigliosamente a formaggi forti come Stilton, Roquefort, Danese blu e Serra portoghese. Va bene anche con dessert a base di frutta e cioccolato o un buon sigaro.

Allergeni

Questo vino contiene solfiti.

Recensioni e premi

Vista Alegre Vintage Port 2003 ha ottenuto numerosi riconoscimenti e recensioni positive da parte di illustri critici del vino, tra cui 85 punti da Stephen Tanzer e medaglie d'argento dai Decanter World Wine Awards 2006 e Vinalies Internationales 2006.

Conclusione

Vista Alegre Vintage Port 2003 è una vera espressione del vinificazione tradizionale portoghese. Il vino di colore blu intenso presenta un naso piuttosto chiuso con aromi di frutta e bacche, un corpo medio e un finale morbido e piacevole. Si abbina meravigliosamente a formaggi forti, dessert e sigari.