Porto Vista Alegre Vintage 2003: Una Verdadera Expresión de la Elaboración de Vino Portugués

Elaboración del Vino

El Porto Vista Alegre Vintage 2003 se hace a partir de uvas recogidas a mano de una sola cosecha. El proceso de elaboración sigue métodos portugueses tradicionales; las uvas se desgranan parcialmente, se pisotean a pie en antiguos lagares de piedra y la fermentación se controla con la temperatura y la adición de brandy (aguardiente). Este Porto Vintage es capaz de envejecer por más de 30 años, si se almacena adecuadamente.

Variedades de Uva

El Porto Vista Alegre Vintage 2003 es un vino tinto mezcla de uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.

Notas de Cata

El vino de profundo color azul presenta una nariz cerrada con aromas a frutas y bayas. Tiene un cuerpo medio y es fácil de beber. El final es suave y agradable.

Consejos de Almacenamiento y Servicio

El Porto Vista Alegre Vintage 2003 debe almacenarse en posición horizontal en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa del sol. Decanta con cuidado antes de servir ya que el vino puede formar sedimento natural. La temperatura ideal de servicio es de 16-18°C.

Maridaje con Alimentos

Este Porto se marida maravillosamente con quesos fuertes como el Stilton, Roquefort, Danés azul y el Serra portugués. También va bien con postres de frutas y chocolate o un buen puro.

Alergenos

Este vino contiene sulfitos.

Reseñas y Premios

El Porto Vista Alegre Vintage 2003 ha obtenido varios premios y reseñas positivas de renombrados críticos de vinos, incluyendo 85 puntos de Stephen Tanzer y medallas de plata de los Decanter World Wine Awards 2006 y Vinalies Internationales 2006.

Conclusión

El Porto Vista Alegre Vintage 2003 es una verdadera expresión de la elaboración de vino portugués tradicional. El vino de profundo color azul tiene una nariz cerrada con aromas a frutas y bayas, un cuerpo medio y un final suave. Este Porto se combina maravillosamente con quesos fuertes, postres y puros.