Vista Alegre Vintage Port 2006

Processo de vinificação

O Vista Alegre Vintage Port 2006 é produzido usando técnicas de vinificação tradicionais. As uvas são colhidas à mão e colocadas em cestos pequenos, e são originárias de uma única colheita. As uvas são pisadas a pé em velhos lagares de pedra e o processo de fermentação é controlado de temperatura e interrompido por adição de aguardente (água de fogo). O vinho é feito para ter um grande potencial de envelhecimento, e pode durar até 30 anos se armazenado em condições ideais.

Variedades de uva

O Vista Alegre Vintage Port 2006 é composto pelas seguintes variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Notas de prova

O Vista Alegre Vintage Port 2006 tem uma cor opaca e um aroma muito floral. O vinho é bastante doce e tem um acabamento equilibrado.

Consejos de armazenamento e serviço

Este vinho deve ser guardado de lado, em local fresco e escuro, e armazenado a uma temperatura constante. Com o passar do tempo, o vinho pode formar sedimento natural, portanto deve ser cuidadosamente aberto e decantado antes de servir. A temperatura de serviço recomendada é entre 16º C e 18º C.

Harmonização com a comida

O Vista Alegre Vintage Port 2006 harmoniza bem com queijos fortes, como Stilton, Roquefort, Danish blue, Serra e outros queijos portugueses. Também combina bem com sobremesas de chocolate e frutas e cigarros.

Alérgenos

Este vinho contém sulfitos.

Avaliações e prêmios

Este vinho recebeu inúmeros prêmios, incluindo:

• 16 pontos na Revista de Vinhos
• Medalha de ouro no Challenge International du Vin 2009
• Medalha de ouro no Concours Mondial de Bruxelles 2009
• Medalha de ouro no Decanter World Wine Awards 2009