Vista Alegre Vintage Port 2016

Vinificação

Vista Alegre Vintage Port 2016 foi processado de acordo com o método tradicional de Vinho do Porto. As uvas para este maravilhoso porto são colhidas manualmente em caixas pequenas e parcialmente desengaçadas antes de serem esmagadas em moinhos de pedra com passos de pé. O mosto então fermenta sob temperatura controlada, interrompida pela adição de conhaque. Este Vintage Port tem um grande potencial para envelhecimento.

Variedades de Uva

Vista Alegre Vintage Port 2016 é feito a partir de uma mistura de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Notas de Degustação

Este fantástico porto apresenta tons purpúreos e tem um aroma complexo de frutos negros maduros, geleia e compota. É redondo, de corpo cheio e aveludado, com sabores maduros de amora e groselha. Os taninos são polidos e aveludados, proporcionando uma boa prolongação e finalização no final da boca.

Armazenamento e dicas de serviço

Vista Alegre Vintage Port 2016 deve ser armazenado na posição horizontal, a uma temperatura constante e longe da luz direta. À medida que o vinho envelhece, pode se formar um sedimento natural na garrafa, portanto deve ser aberta e decantada com cuidado antes de servir. Vinho non-filtrado; uma vez aberta a garrafa deve ser consumida no mesmo dia. Após o processo de decantação, o vinho abrirá e alcançará o seu pico, antes de gradualmente perder a sua frescura.

Harmonização

Vista Alegre Vintage Port 2016 combina bem com queijos fortes, como Stilton, Roquefort, Blue Danish, Serra Portuguesa. Também pode ser servido com sobremesas de frutas ou chocolate, ou um bom charuto.

Alergênicos

Vista Alegre Vintage Port 2016 contém sulfitos.

Avaliações e Prêmios

Vista Alegre Vintage Port 2016 foi avaliado com 92 pontos em James Suckling e “Altamente Recomendado” no Decanter.