Vindima

Para o Vinho do Porto, a colheita de 2009 foi fantástica e amplamente declarada. A estação de crescimento foi excepcionalmente árida, resultando em baixos rendimentos. Uma primavera quente provocou uma brotação e uma floração precoces e o verão que se seguiu praticamente não choveu. As temperaturas atingiram altas escaldantes em agosto, o que levou as uvas à maturação fenólica, mas a seca sufocou algumas videiras que cortaram o rendimento. As castas, Touriga Nacional e Touriga Franca , tendiam a sobreviver melhor às duras condições do que outras. No geral, um grande ano e quer seja um Porto vintage de um expedidor que declarou ou um vinho de quinta única, é difícil errar com o Porto 2009. A grande maioria estará bebendo extremamente bem e continuará envelhecendo por muitas décadas.

Vinificação

Pisado a pé em lagares de granito durante 3 ou 4 noites, com um cuidadoso controlo de temperatura. Envelhecido em toneis de carvalho durante 24 meses antes do seu engarrafamento.