Vista Alegre Vintage Port 1999: Aproveite um Vinho com Grandes Potenciais de Envelhecimento

O Vista Alegre Vintage Port 1999 é feito com uma combinação de uvas que inclui Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão e Tinta Barroca. As uvas são colhidas à mão e colocadas em cestinhas, originárias de uma única vindima e feitas de forma tradicional para fazer o Vinho do Porto.

Processo de Vinificação

O processo de vinificação começa com um desengace parcial das uvas, seguido de uma pisa das uvas com os pés em antigos lagares de pedra. A fermentação é realizada por um processo de temperatura controlada e interrompida com a adição de aguardente (água ardente). Este vinho tem um grande potencial de envelhecimento e, quando armazenado em condições ideais, pode durar mais de 30 anos.

Notas de Degustação

O Vista Alegre Vintage Port 1999 tem cor média escura com borda rubi. Seu nariz é muito poderoso, com notas de amoras e um toque de café. No paladar é rico e denso, com acidez perfeita e final longo.

Armazenamento e Conselhos de Serviço

É importante manter a garrafa na posição horizontal a uma temperatura constante, longe da luz direta. Com o tempo, pode formar-se algum sedimento natural na garrafa, portanto deverá ser cuidadosamente aberta e decantada antes de servir. Este vinho deve ser consumido à temperatura entre 16º C a 18º C.

Harmonização com Comida

O Vista Alegre Vintage Port 1999 harmoniza bem com queijos fortes como Stilton, Roquefort, Danish Blue e o português Serra. Pode também ser servido junto com sobremesas de fruta ou chocolate ou um bom charuto.

Alérgenos

Este produto contém sulfitos.