Vista Alegre Vintage Port 2015: O Vinho Perfeito para Ocasiões Especiais

Vinificação

Vista Alegre Vintage Port 2015 é o vinho perfeito para ocasiões especiais. Este porto excepcional é o resultado do método tradicional de vinificação do porto. As uvas são colhidas manualmente e colocadas em pequenas caixas, e em seguida parcialmente desengaçadas antes de serem esmagadas em moinhos de pedra com passos. A fermentação da musta acontece sob temperaturas controladas, com aguardente adicionada para interromper o processo. Enquanto é produzido, o vinho tem um grande potencial para envelhecimento.

Variedades de Uva

As variedades de uva usadas neste porto excepcional são Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Notas de Degustação

Este porto é opaco, fortemente carregado com tons purpúricos. No nariz, o aroma é muito frutado e complexo, destacando o fino aroma de frutas pretas maduras, geleia e marmelada. O paladar é arredondado e aveludado, corpulento e quente. Tem notas muito maduras de fruta, como amora e ameixa, enquanto seus taninos polidos e aveludados proporcionam uma boa prolongação e finalização no final da boca.

Armazenar e Servir Dicas

Vista Alegre Vintage Port 2015 deve ser armazenado na posição horizontal, a uma temperatura constante e longe da luz direta intensa. À medida que envelhece na garrafa, alguns sedimentos naturais podem se formar. Portanto, ele deve ser aberto e decantado com cuidado antes de servir. Este vinho não filtrado deve ser consumido no mesmo dia após o processo de decantação. Para melhores resultados, deve ser consumido a uma temperatura entre 16º C e 18º C.

Harmonização

Este porto combina muito bem com queijos fortes, como Stilton, Roquefort, Danish blue, serra Portuguesa, entre outros. Pode também ser servido com sobremesas de frutas ou chocolate, ou eventualmente um bom charuto.

Alérgenos

O Vista Alegre Vintage Port contém sulfitos.