Vista Alegre Vintage Port 2015: El Vino Perfecto para Ocasiones Especiales

Elaboración

Vista Alegre Vintage Port 2015 es el vino perfecto para ocasiones especiales. Este exquisito porto es el resultado del método tradicional de elaboración de porto. Las uvas se cosechan manualmente y se colocan en cajas pequeñas, y luego se desestiman parcialmente antes de triturarse en molinos de piedra con pasos de pie. La fermentación de la mostaza se realiza a temperaturas controladas, con brandy añadido para interrumpir el proceso. Al producirse, el vino tiene un gran potencial para envejecer.

Variedades de Uvas

Las variedades de uva utilizadas en este exquisito porto son Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.

Notas de Cata

Este porto es opaco, cargado con tonos purpúreos. En el olfato, el aroma es muy afrutado y complejo, destacando el fino aroma de frutas negras maduras, mermelada y gelatina. El paladar es redondo y aterciopelado, de cuerpo completo y cálido. Tiene notas muy maduras de fruta como mora y grosella negra, mientras que sus taninos pulidos y aterciopelados proporcionan una buena prolongación y terminación en el final de la boca.

Consejos para Almacenar y Servir

Vista Alegre Vintage Port 2015 debe almacenarse en posición horizontal, a una temperatura constante y lejos de la luz directa intensa. A medida que envejece en la botella, pueden formarse algunos sedimentos naturales. Por lo tanto, debe abrirse y decantarse con cuidado antes de servirse. Este vino no filtrado debe consumirse el mismo día después del proceso de decantación. Para obtener mejores resultados, se debe consumir a una temperatura entre 16° C y 18° C.

Maridaje Gastronómico

Este porto se marida muy bien con quesos fuertes como Stilton, Roquefort, Danish blue, Serra portugués, entre otros. También se puede servir con postres de fruta o chocolate, o eventualmente un buen cigarro.

Alergenos

Este producto contiene sulfitos.