Vista Alegre Vintage Port 2001: Un vino con décadas de potencial de envejecimiento

Elaboración de vinos

Vista Alegre Vintage Port 2001 es un vino de Oporto elaborado según técnicas tradicionales. Las uvas se recogen a mano de una sola cosecha y se colocan en pequeñas cestas. Luego este vino se somete a una destrucción parcial de las uvas para prepararlas para el proceso tradicional de pisado con los pies en los antiguos lagares de piedra. La fermentación se realiza con control de temperatura antes de ser detenida con aguardiente (agua de fuego). Este vino está diseñado para el envejecimiento a largo plazo y tiene el potencial de ser guardado durante más de 30 años en condiciones ideales.

Notas de cata & Variedades de uva

Vista Alegre Vintage Port 2001 es de color negro profundo. En nariz, ofrece una atractiva mezcla de cereza oscura y mora. Ofrece un cuerpo medio con mucho tanino y sabor de mora. El final es muy atractivo. Las variedades de uva en esta mezcla son Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.

Almacenamiento y consejos de servicio

Para garantizar que este Oporto de primera mantenga su calidad excepcional, debe almacenarse en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro con una temperatura constante. A medida que el vino envejece en la botella, puede formar algún sedimento natural, por lo que debe decantarse cuidadosamente antes de servir. Vista Alegre Vintage Port 2001 debe servirse a una temperatura entre 16°C a 18°C.

Maridaje con comida

Este Oporto se combina bien con quesos fuertes como el Stilton, el Roquefort, el azul danés y el queso Serra portugués, así como con postres de frutas o de chocolate. También es una excelente acompañante para un buen cigarro.

Reseñas y premios

Vista Alegre Vintage Port 2001 ha ganado los siguientes premios; una medalla de plata en los Decanter World Wine Awards en 2004 y una medalla de plata en las Vinalies Internationales en 2004. Este Oporto es una excelente opción para aquellos que buscan un vino que ofrezca décadas de potencial de envejecimiento.