Vista Alegre Vintage Port 2008: un vino de Oporto excepcional

Vista Alegre Vintage Port 2008 es un vino excepcional producido según técnicas de elaboración tradicionales. Este vino de Oporto está compuesto por siete variedades de uva diferentes, como la Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.

Elaboración

Las uvas para este vino de Oporto se cosechan a mano y se colocan en pequeñas cestas. Durante el proceso de elaboración, las uvas se someten a una destripación parcial antes de ser pisadas a pie en antiguos lagares de piedra. El proceso de fermentación se controla por la temperatura y se detiene agregando aguardiente. Este vino de Oporto no se filtra y tiene un gran potencial de envejecimiento, con un potencial de más de 30 años cuando se almacena en las condiciones ideales.

Notas de degustación

Vista Alegre Vintage Port 2008 tiene un color rojo oscuro con matices violetas. Tiene un intenso aroma a frutas maduras rojas y negras y es suave y sedoso en el paladar. Es un vino de Oporto de cuerpo completo, con una gran estructura que es cálida y rica, con taninos evidentes pero aterciopelados que proporcionan un final prolongado. En el paladar, ofrece sabores a zarzamora y frambuesa, así como otras frutas maduras.

Consejos de servir y almacenar

Vista Alegre Vintage Port 2008 debe almacenarse horizontalmente en un lugar fresco y oscuro, lejos de luz directa intensa. Cuando se abre, debe decantarse y consumirse dentro del mismo día. Se debe servir entre 16 ° C y 18 ° C.

Maridaje de comidas y alérgenos

Este vino de Oporto se combina perfectamente con quesos fuertes como Stilton, Roquefort, Danés azul y Serra portugués. También se combina bien con postres de fruta y chocolate, o incluso con un buen cigarro. Este vino contiene sulfitos.

Premios y críticas

Vista Alegre Vintage Port 2008 ha recibido una Medalla de Oro en el International Wine Challenge 2017. También ha recibido una puntuación de 93 puntos por parte de Robert Parker, que lo describió como "un excelente vino de Oporto".