Vista Alegre Vintage Port 2004: Un vino con gran potencial de envejecimiento

Elaboración

Vista Alegre Vintage Port 2004 se elabora de acuerdo con los métodos tradicionales de elaboración de vino de Oporto. Las uvas se cosechan a mano y se colocan en pequeños canastos antes de ser parcialmente peladas y luego pisadas a pie en antiguos lagares de piedra. La fermentación se realiza con control de temperatura, antes de ser detenida por la adición de aguardiente. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento, llegando hasta los 30 años cuando se almacena en condiciones óptimas.

Variedades de uva

Este vino de Oporto es una combinación de las siguientes uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca y Tinto Cão.

Notas de cata

Vista Alegre Vintage Port 2004 es de color azul oscuro. Su aroma es aún jugoso y afrutado. Tiene un cuerpo medio y mucho tanino, haciéndolo fácil de beber. Hay un final bastante agradable.

Almacenamiento y sirviendo

Este vino debe almacenarse en posición horizontal, a una temperatura constante y lejos de luz directa intensa. Con el tiempo, puede formar un sedimento natural, por lo que debe abrirse y decantarse con cuidado antes de servirse. Una vez abierta la botella, debe consumirse el mismo día. Al decantar el vino, se abrirá y alcanzará su punto álgido, antes de perder gradualmente su frescura. Vista Alegre Vintage Port 2004 debe servirse a una temperatura entre 16º C y 18º C.

Maridaje con comida y alérgenos

Vista Alegre Vintage Port 2004 se combina muy bien con quesos fuertes como el Stilton, el Roquefort, el azul danés, el Serra portugués, entre otros. También se puede servir con postres de fruta o chocolate. Este vino contiene sulfitos y debe consumirse con precaución por aquellos con alergias.

Críticas y premios

Vista Alegre Vintage Port 2004 ha ganado numerosos premios, entre ellos una medalla de plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2007, una medalla de bronce en el International Wine & Spirit Competition 2008 y una medalla de plata en el Decanter World Wine Awards en 2008.