Vista Alegre White Colheita Port 2008

Elaboración

Vista Alegre White Colheita Port 2008 se produce según el método tradicional de vino portugués. El proceso comienza con una destemación parcial y un suave triturado, después de lo cual se lleva a cabo la fermentación alcohólica y la maceración de la piel. La fermentación se realiza a temperaturas controladas y se detiene mediante la adición de brandy. El equipo de enología considera cuidadosamente las variedades de uva, el grado de maduración y el dulzor deseado a lo largo del proceso.

Variedades de uva

Vista Alegre White Colheita Port 2008 se elabora a partir de una mezcla de Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial y Rabigato.

Notas de cata

Este vino portugués tiene una apariencia clara y brillante con un hermoso color dorado. Su aroma es complejo y avellanado, con notas de avellanas, nueces y almendras tostadas, combinadas con aromas de naranja y albaricoque, así como notas tostadas del envejecimiento en tonos de madera antigua. En el paladar es pleno, fresco y bien equilibrado, con una agradable acidez.

Almacenamiento y Servicio

Vista Alegre White Colheita Port 2008 se debe servir frío, entre 6° y 10°C. Almacene la botella de pie, en un lugar fresco, seco y oscuro.

Pareado de alimentos

Este vino portugués se combina bien con queso de cabra suave y sopa de melón, y se puede disfrutar como aperitivo o junto con la comida.

Alergenos

Vista Alegre White Colheita Port 2008 contiene sulfitos.