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Conceito Único Rot
77,75 €
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Der Conceito "Único" ist ein regionaler Wein aus dem Douro. Es ist ein opulenter und kräftiger Rotwein, mit einem offenen und fruchtigen Bouquet und geschlossenen Tanninen der abgegrenzten Douro-Region. Es handelt sich um einen Rotwein mit einem strengen und kräftigen Charakter, reich an mineralischen Noten und mazerierten Früchten, umhüllt von balsamischen Noten und polierter Säure.
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Weinberg
Schieferböden. Hergestellt aus einer kleinen Parzelle mit alten Rebstöcken (90 Jahre alt) aus der Quinta do Cabido, einem unwirtlichen "Haken", der durch den Fluss Teja gebildet wird, in der Gemeinde Numão. Bei dieser Ernte war es möglich, diese Trauben zu isolieren, ohne die endgültige Mischung von Conceito rot zu beeinträchtigen.
Weinbereitung
Handlese der Trauben in kleinen Kisten. Teilweises Abbeeren und anschließendes Einmaischen und Umpumpen in Edelstahltanks. Temperaturkontrollierte Gärung, sanftes Umpumpen, abschließende Mazeration von einer Woche. Malo-laktische Gärung in Fässern.
Reifung
22 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
102696
1000 Artikel
Datenblatt
- Stil
- Fruchtig, Vollmundig, Säuerlich
- Region
- Douro
- Sorten
- Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete
- Land
- Portugal
- ABV%
- 14%
- Jahr
- 2017
- Paarung
- Käse, Rotes Fleisch, Wildfleisch
- Temperaturen
- 16-18ºC
- Größe
- 75 cl
Spezifische Referenzen
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