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Der Rotwein Contraste ist ein Wein aus der Region Douro, voll von roten Früchten, schwarzen Kirschen, Tabaknoten, Eukalyptus und Graphit. Es ist ein dichter und frischer Rotwein mit guter Rauheit und einem sehr langen Abgang.

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Weinberge

Schieferböden. Hergestellt aus Trauben von 40 Jahre alten Rebstöcken der Quinta do Cabido und Quinta Chão do Pereiro.

Weinbereitung

Handgelesene Trauben für 20 kg Kisten. Gärung bei kontrollierter Temperatur, sanftes Umpumpen, abschließende Mazeration von einer Woche. Malolaktische Gärung im Barrique.

Alterung

18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.

Conceito Wines
101974
1000 Artikel

Datenblatt

Stil
Frisch, Vollmundig
Region
Douro
Sorten
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Land
Portugal
ABV%
13.5%
Jahr
2019
Paarung
Braten, Weißes Fleisch, Nudeln
Temperaturen
16 -18ºC
Größe
75 cl

Spezifische Referenzen

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