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Conceito Weiß
37,89 €
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Spannendes und leidenschaftliches Aroma, jung, wirklich mineralisch (Feuerstein), leichte Zitrusfrüchte, mit dem Gefühl des Fasses bei Belüftung und Temperaturerhöhung. Knackiges Mundgefühl in der Säure, frisch und leicht, sehr leicht, fein und elegant, mit einem Abgang von einer Präzision, die schwer zu übertreffen ist.
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Versandbedingungen
Weinberge
Granit-Böden. Hergestellt aus einem sehr alten, präphylaktischen Weinberg auf einem kleinen Granitplateau (600 m Höhe) in Freixo de Numão, 15 km westlich von V.N. Foz Côa.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, gekühlt und anschließend in einer pneumatischen Presse gepresst, ohne sie zu entrappen. Kaltdekantierung, gefolgt von der Gärung in temperaturkontrollierten französischen Eichenfässern und regelmäßiger Bâtonnage bis einen Monat vor der Abfüllung, die im Juni 2021 stattfand.
Alterung
10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern mit regelmäßiger Ablagerung.
102687
1000 Artikel
Datenblatt
- Stil
- Frisch, Sauer
- Region
- Douro
- Sorten
- Rabigato, Códega do Larinho, Códega, Gouveio, Donzelinho Branco, Folgazão, Arinto
- Land
- Portugal
- ABV%
- 13%
- Jahr
- 2020
- Paarung
- Fish; Seafood
- Temperaturen
- 10-12ºC
- Größe
- 75 cl
Spezifische Referenzen
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