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Conceito Único Tinto
77,75 €
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Conceito "Único", é um vinho regional do Douro. É um vinho tinto opulento e vigoroso, com um bouquet aberto e frutado e taninos fechados da região da Demarcada do Douro. É um vinho tinto de caráter austero e potente, rico em notas minerais e frutas maceradas, envolto em notas balsâmicas e acidez polida.
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Vinha
Solos de xisto. Feito de uma pequena parcela de vinhas velhas (90 anos) da Quinta do Cabido, um “gancho” inóspito formado pela ribeira da Teja, na freguesia de Numão. Nesta vindima, foi possível isolar estas uvas sem afectar o lote final de Conceito tinto.
Vinificação
Uvas colhidas à mão para caixas pequenas. Desengace parcial, seguido de esmagamento e bombagem para cubas de aço inoxidável. Fermentação com temperatura controlada, remontagens suaves, maceração final de uma semana. Fermentação malo-láctica em cuba.
Estágio
22 meses em barricas novas de carvalho francês.
102696
1000 Itens
Ficha informativa
- Estilo
- Frutado, Encorpado, Ácido
- Região
- Douro
- Castas
- Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete
- País
- Portugal
- ABV%
- 14%
- Ano
- 2017
- Acompanhamento
- Queijos, Carne Vermelha, Carne de Caça
- Temperatura
- 16-18ºC
- Tamanho
- 75 cl
Referências específicas
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