Vista Alegre Colheita Port 1998 – Ein preisgekröntes Single Harvest Portwein

Kelterei

Die für Vista Alegre Colheita Port 1998 verwendeten Trauben werden von Hand in kleinen Körben geerntet und stammen aus einer einzigen Ernte. Die Weinherstellung erfolgt nach dem traditionellen Portwein-Verfahren. Nach einem Teilstripping werden die Trauben in alten Steinlagaren zu Fuß geknetet. Die Gärung erfolgt bei temperaturkontrolliert, die dann durch Zusatz von Branntwein gestoppt wird. Dadurch hat dieser Wein ein sehr hohes Alterungspotenzial.

Rebsorten

Vista Alegre Colheita Port 1998 wird aus den folgenden Rebsorten hergestellt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca und Tinto Cão.

Verkostungsnotizen

Dieses Vintage von Vista Alegre Colheita Port 1998 ist tief tawny mit bräunlichen Reflexen. Es ist gut ausbalanciert mit guter Säure und Frische. Aromen von Rosinen, Trockenfrüchten und Vanille sind vorhanden. Der Wein ist weich und seidig, mit einer starken Textur und einem langen Nachhall im Mund.

Lager- und Serviervorschläge

Vista Alegre Colheita Port 1998 sollte aufrecht, bei konstanter Temperatur und fern von starker direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 6 bis 8 Wochen verbraucht werden. Der Wein sollte bei einer Temperatur zwischen 14º C bis 16º C serviert werden.

Food Pairing

Vista Alegre Colheita Port 1998 passt perfekt zu Kaffee oder Schokolade. Es ist auch sehr schön in Verbindung mit Desserts wie Crème Brulee oder Obstkuchen serviert, sowie Desserts aus Schokolade, Trockenfrüchten und Karamell.

Bewertungen und Auszeichnungen

Dieser Wein wurde hoch bewertet und hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, darunter 16,5 Punkte in Vinho Grandes Escolhas.

Schlussfolgerung

Vista Alegre Colheita Port 1998 ist ein preisgekröntes Single Harvest Portwein, hergestellt aus einer Auswahl an Rebsorten. Mit seinen Aromen und Geschmacksnoten ist es der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Desserts.