Vista Alegre Colheita Port 2000 - Ein zeitloser und köstlicher Portwein

Vista Alegre Colheita Port 2000 ist ein Single-Harvest-Wein mit einem großen Alterungspotential. Er wird nach der traditionellen Methode der Portweinherstellung hergestellt. Die verwendeten Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Körben sortiert und dann in alten Steinlagern zu Fuß getreten. Nach teilweiser Entrappung wird der Gärprozess temperaturgeregelt gestoppt, indem Branntwein hinzugefügt wird. Der Wein reift dann mindestens 7 Jahre in Eichenfässern.

Verkostungsnotizen

Vista Alegre Colheita Port 2000 hat einen nussbraunen Orange-Farbton. Sein Aroma ist köstlich komplex mit Noten von Rosinen, Trockenfrüchten und Vanille. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert mit guter Säure und Frische, einer starken Textur und einem lang anhaltenden Abgang.

Servier- und Lagerhinweise

Dieser Portwein sollte stehend in einer kühlen und dunklen Umgebung gelagert werden. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 6 bis 8 Wochen konsumiert werden. Vista Alegre Colheita Port 2000 sollte bei einer Temperatur zwischen 14ºC und 16ºC serviert werden.

Speisenbegleiter

Vista Alegre Colheita Port 2000 passt besonders gut zu Desserts wie Crème Brulée, Obstkuchen und Schokolade. Es schmeckt auch köstlich zu Desserts aus Schokolade, getrockneten Früchten und Karamell. Es kann auch mit Kaffee als leckerer Snack serviert werden.

Allergene

Vista Alegre Colheita Port 2000 enthält Schwefel.

Fazit

Vista Alegre Colheita Port 2000 ist ein zeitloser und köstlicher Portwein, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Seine komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen machen ihn zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Desserts und Snacks. Mit der richtigen Lagerung und Behandlung kann dieser Single-Harvest-Wein viele Jahre lang genossen werden.